ترشی بامیه طرز تهیه

mamplus.com

   ترشی بامیه   

مواد لازم :

1. باميه 500 گرم

2. سركه و آب از هر کدام دو پيمانه ( 500 ميل يليتر)

3. نمك نصف قاشق مرباخوري

4. سير سه حبه

5. فلفل تند دو عدد

6. برگ گلپر چهار عدد

7. نمك يك و نيم قاشق سوپخوري

  طرز تهيه ترشی بامیه :  

1. ابتدا بامي هها را شسته و با قيچي انتهاي آن را جدا م يكنيم. سپس آنها را در قابلمه ريخته، با 250 ميل يليتر سركه، 250 ميلي ليتر آب و نصف قاشق مرباخوري نمك روي حرارت ملايم مي گذاريم تا بپزد.

2. پس از پختن، باميه ها را آبكش كرده و مي گذاريم تا سرد شود.

3. باميه، فلفل تند، سير و برگ گلپر را با هم مخلوط كرده و در شيشه مي ريزيم.

4. يك پيمانه سركه يك پيمانه آب و يك و نيم قاشق سوپخوري نمك را مخلوط كرده و هم مي زنيم تا نمك در آب حل شود محلول را روي باميه ها ريخته، در شيشه را محكم بسته و در جاي خنك نگهداري مي كنيم.

5. بعد از دو هفته ترشي آماده است.